Un nouveau rapport révèle que les 45 plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers au monde génèrent des émissions de méthane supérieures à celles de l'ensemble de l'Union européenne et du Royaume-Uni réunis. Cette étude met en lumière l'impact climatique considérable d'un secteur souvent sous-estimé.
Points Clés
- Les 45 principales entreprises de viande et de produits laitiers ont émis 1,02 milliard de tonnes d'équivalent CO₂ en un an.
- Leurs émissions de méthane seules dépassent celles de l'UE et du Royaume-Uni combinés.
- Cinq entreprises, dont JBS et Cargill, sont responsables de près de la moitié des émissions totales du groupe.
- Le secteur de l'élevage pourrait voir ses émissions de méthane augmenter de 30 % d'ici 2050 sans intervention politique.
Une empreinte carbone comparable à celle d'un pays
Une analyse approfondie menée par plusieurs organisations environnementales, dont Foodrise, Les Amis de la Terre et Greenpeace, a mis en évidence l'ampleur des émissions de gaz à effet de serre (GES) provenant des plus grands acteurs de l'industrie de la viande et des produits laitiers. Le rapport, publié ce lundi, chiffre les émissions annuelles de 45 entreprises à 1,02 milliard de tonnes d'équivalent CO₂.
Pour mettre ce chiffre en perspective, si ces entreprises formaient un pays, il se classerait au neuvième rang des plus grands pollueurs mondiaux. Cette empreinte carbone massive constitue un obstacle majeur à la réalisation des objectifs de l'Accord de Paris sur le climat, qui vise à limiter le réchauffement de la planète à 1,5 °C.
Un secteur plus polluant que certains géants pétroliers
Les cinq plus grandes entreprises du secteur — JBS, Marfrig, Minerva, Tyson et Cargill — ont généré à elles seules environ 480 millions de tonnes d'équivalent CO₂ en 2023. Ce total dépasse les émissions annuelles de grandes compagnies pétrolières et gazières comme Chevron, Shell ou BP.
Le méthane, un puissant gaz à effet de serre au cœur du problème
Le rapport souligne que plus de la moitié des émissions de ces entreprises sont constituées de méthane, un gaz à effet de serre dont le pouvoir de réchauffement est bien plus élevé que celui du CO₂ à court terme. La principale source de ce méthane provient des rots du bétail et de la gestion du fumier.
Le secteur mondial de la viande et des produits laitiers est responsable d'environ 12 à 19 % des émissions totales de GES d'origine humaine. La concentration de la production entre les mains de quelques géants industriels amplifie cet impact.
L'entreprise brésilienne JBS, leader mondial de la viande, est particulièrement pointée du doigt. Elle représente à elle seule près d'un quart des émissions totales des 45 entreprises étudiées, avec plus de 240 millions de tonnes d'équivalent CO₂.
L'urgence de réduire les émissions de méthane
Selon les Nations Unies, une réduction de 45 % des émissions mondiales de méthane d'ici 2030 est indispensable pour respecter la limite fixée par l'Accord de Paris. Cependant, les projections actuelles indiquent une tendance inverse : les émissions de méthane liées à l'élevage pourraient augmenter de 30 % d'ici 2050 si aucune mesure politique forte n'est prise.
Un appel à l'action avant la COP30
Alors que la prochaine conférence sur le climat (COP30) se tiendra au Brésil, pays qui abrite deux des cinq plus grands pollueurs du secteur, les organisations appellent les gouvernements à placer la réforme des systèmes alimentaires au centre des discussions climatiques.
"Les fermes qui restaurent la nature et les communautés, et non les usines contrôlées par les entreprises, devraient être au centre de notre système alimentaire. Il n'est pas trop tard pour que les gouvernements s'engagent dans une telle transition dans leurs plans climatiques à l'issue de cette COP."
L'appel insiste sur la nécessité de passer d'un modèle de production industrielle intensive à des pratiques agricoles plus durables et respectueuses de l'environnement. La réduction des émissions de méthane est présentée comme l'une des stratégies les plus rapides et efficaces pour freiner le réchauffement climatique à court terme.
Les principaux émetteurs du secteur
Le rapport identifie un groupe restreint d'entreprises comme étant les principaux contributeurs aux émissions. Voici les cinq plus importants :
- JBS (Brésil) : Le plus grand producteur de viande au monde.
- Marfrig (Brésil) : Un autre géant brésilien de la viande de bœuf.
- Minerva (Brésil) : Spécialisé dans l'exportation de viande bovine.
- Tyson (États-Unis) : Un des plus grands transformateurs de viande au monde.
- Cargill (États-Unis) : Une multinationale du négoce de matières premières agricoles.
La concentration géographique des plus grands émetteurs au Brésil et aux États-Unis souligne le rôle crucial que ces pays devront jouer dans la régulation du secteur pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux. La pression s'accentue donc sur les décideurs politiques pour qu'ils intègrent l'agriculture et l'alimentation dans leurs stratégies nationales de réduction des émissions.
